Le salaire
-En début de carrière un boulanger touche le smic et touche 1522 € brut.
-Le travail du dimanche, jours fériés et de nuit augmente sensiblement les rémunérations perçues.
-Le revenu mensuel d'un artisan boulanger à son compte s'inscrit dans la fourchette 3 500 € à 4 000 €.
